Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Корица палочки

Корица палочки "Herbamil"

Производитель:

Эсваран Бразерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:

50 г

198.00 руб.


Магазин "Индийские Специи"

На сайте компании "Индийские Специи" вы сможете узнать о, возможно, новых для Вас специях и приправах, купить специи, найти информацию о индийских магазинах, ознакомиться с рецептурой индийской кухни и оздоровить свой организм Аюрведическими рецептами и препаратами, такими, как Чаванпраш Дабур и Трипхала.

У нас вы сможете узнать много нового не только об уже давно известных специях, таких как перец черный и лавровый лист , но и прочтете, как употреблять совсем незнакомые вам пряности и приправы. 

Советуем вам не забывать про возможность поиска по сайту любого интересующего вас продукта или информации о нем.


На видео - генеральный директор "Индийских Специй" Дживанантхам Поннучами рассказывает о полезных свойствах некоторых специй.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.


Последние новости: 

РЕКА ГАНГ В ИНДИИ ПОЛУЧИЛА СТАТУС «ЖИВОГО ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО СУЩЕСТВА»

ИНДИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ В FOODMARKET 13.03.2017 – 09.04.2017, Универмаг "Цветной", Москва, Цветной б-р, 15

ПОЖИЗНЕННОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ ЗА УБИЙСТВО КОРОВЫ 

В КОИМБАТУРЕ ПРЕДСТАВИЛИ 112-ФУТОВУЮ (34 М) СТАТУЮ ШИВЫ

МЕРЗНУЩИМ СЛОНАМ В ИНДИИ СВЯЗАЛИ СВИТЕРА

ДОСТАВКА СПЕЦИЙ ПОЧТОЙ ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 2000 руб. ИЗ МОСКВЫ ПО РОССИИ 

Архив новостей


Статьи о специях и полезных продуктах: 

ЧТО ТАКОЕ ДАЛ?
Далом называются лущеные чечевица или горох, и такое же название носит суп, приготовленный из них. В Индии дал подают как приправу к основному блюду или поливают им рис. Дал с хлебом может также служить самостоятельным блюдом... 

ТУДУВАЛАЙ - ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ДЫХАНИЕМ
Solanum trilobatum омолаживает и традиционно используется для лечения респираторных заболеваний... 

 

 
СОГРЕВАЕМСЯ ГОРЯЧИМИ НАПИТКАМИ С ПРЯНОСТЯМИ
Мы предлагаем 5 напитков, которые разожгут в вас энергию и бодрость духа. Горячительную и даже жгучую роль в каждом рецепте сыграют грамотно подобранные специи и пряности, именно они будут той самой грелкой, которая не даст замёрзнуть ни мыслям, ни чувствам, ни душе, ни телу... 

 
5 ПРИЧИН, ЧТОБЫ ЕСТЬ ИМБИРЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Имбирь — одна из самых полезных и вкусных специй на планете. Он богат питательными веществами и биологически активными соединениями, которые могут обеспечить тело и мозг всевозможными бонусами...

5 ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК
Специалисты из Индии составили список из пяти продуктов питания, которые крайне нежелательно употреблять человеку на голодный желудок из-за возможных проблем с пищеварением... 

  

 Все статьи 


 Специи человек стал использовать в пищу раньше, чем соль. И это естественно, ведь пряные растения издавна окружали древних людей, для добычи семян и кореньев, листьев и плодов не требовалось почти никакого труда, можно предположить, что уже в каменном веке человек стремился обогатить вкус и запах разными ароматическими растениями.

В начале специи и приправы лишь делали пищу более разнообразной, затем их употребление стало культурной привычкой и, наконец, превратилось в необходимость.

Например, за 2000 лет до нашей эры, рис был практически единственной пищей бедных жителей Малабарского берега, на довольно узкой полосе которого росли тропические пряности, там люди впервые стали использовать смесь специй. Перец черный, кардамон, имбирь, куркума и кокосовое молоко смешивали, а затем полученную желтую кашицу добавляли к постному рису. Та старинная рецептура и легла в основу известной сегодня смеси специй, называемой карри .

Согласно сохранившимся на папирусах древнеегипетским рецептам , относящимся ко второму тысячелетию до нашей эры , при приготовлении того или иного блюда предписывалось использовать анис , горчицы семена, тмин, кориандр . В тех же рекомендациях встречалась мята, полынь, корица, шафран.Также известно, что вавилоняне использовали в пищу шафран, фенхель, чеснок, аджван (ажгон), тмин, кунжут, кардамон, укроп, лук, кориандр .

Очень широко специи использовались в Индии, Греции, Персии и Риме. Большой вклад в разведение пряностей внес Карл Великий. Благодаря его указу, на садовых грядках европейцев, появились те самые растения, которые мы теперь называем «типичные» и «традиционные». В этом указе предписывалось возделывать в садах не менее 73 видов трав, декоративных растений и овощей. Из них, по меньшей мере, добрую половину составляли пряно-ароматические растения, такие как пажитник (используются семена пажитника (шамбала) и листья пажитника), шалфей, тмин, эстрагон, петрушка, сельдерей, лук, любисток, укроп, фенхель и т.д.

Ну а что же Россия? Была ли она знакома в те времена со специями и пряностями? Оказывается, да. Шафран и перец доставляли в Москву из Индии и Ирана, китайская корица, бадьян и калган (галангал) прибывали из Юго-Восточной Азии.

Домохозяйки во время приготовления пищи чаще всего используют не более десятка специй и приправ, их легко перечислить: перец черный, перец красный (перец чили), лук, чеснок, имбирь, гвоздика, укроп, петрушка, сельдерей, шафран, куркума, ваниль, мускатный орех, ну и, пожалуй, все, а ведь их насчитывается более 150! 

Так что же такое пряности и специи?

Специи и пряности – это свежие, сушеные либо иначе обработанные части растений, отличающиеся характерным вкусом и восхитительным ароматом.

При добавлении специи в то или иное блюдо, соус, напиток их вкус и аромат меняется. Применяются специи как в свежем, так и в сушеном виде. Они обладают стойким и специфическим ароматом, разной степенью жгучести и иногда привкусом, способны повысить сохраняемость продукта и способствовать наилучшему усвоению организмом. Специи оказывают действие на физиологический и психологический настрой организма, стимулируют обменные, иммунные и очистительные функции.

Приправы и специи помогут сделать вашу пищу разнообразней и вкуснее, придадут аромат, необычный изысканный вкус и различные оттенки обычным продуктам.

Кроме того, специи и приправы обладают целебными свойствами, и, правильно применяя их, вы можете повысить свой иммунитет и поправить здоровье. 

 

"Индийские Специи" предупреждают!


На видео - генеральный директор "Индийских Специй" Дживанантхам Поннучами в программе ТВЦ "Включи настроение" о поддельных специях.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.


  

Последние видео на нашем канале: 

Свойства специй. Еда живая и мёртвая, НТВ.
Аюрведический чай ДИАТИ т.м. "Хербамил".
Аюрведический чай ДЕТОКС т.м. "Хербамил".
Аюрведический чай БРИТИЗИ т.м. "Хербамил".
Аюрведический чай АНТИСТРЕСС т.м. "Хербамил".
Аюрведический чай ИММУН т.м. "Хербамил".

Все видео https://www.youtube.com/c/rusindianspices


 

Полезные рекомендации:  

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФРУКТОВЫХ СОКОВ

Для приготовления сока можно взять фрукты одного вида или фрукты нескольких видов...

 

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОЗВОНОЧНИКА

Эти упражнения позволят привести в движение все позвонки позвоночника, усилят движение тока крови, восстановят движение телесного воздуха в каналах нервной системы...

 

ИНДИЙСКАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Среди других систем питания и диет выделяется индийская диета.

 

КОРИЦА С МЁДОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Мёд с корицей способствуют очищению организма от паразитов и выводят токсины. Поначалу от приема средства худеет живот, затем — всё остальное...

 

Все рекомендации 


КАК ХРАНИТЬ МОЛОТЫЕ СПЕЦИИ


 

Поделиться: